烟台果蔬冷链产业现状调查研究

摘要

文章从消费者、便利店、电商平台等方面对烟台果蔬冷链产业现状调查分析,结果显示烟台果蔬冷链产业模式陈旧,果蔬产品销售主要以商超和农贸市场为主,果蔬便利店数量少且位置分散,果蔬电商平台配送较少,无法形成系统的全程冷链配送网络.但是,烟台消费者对果蔬冷链配送的接受程度较好,果蔬冷链产业发展潜力巨大.在分析烟台果蔬冷链产业存在问题的基础上,文章对烟台果蔬冷链产业发展提出建议.