论日本文化对酒店管理专业人才培养的启示

摘要

酒店管理专业的学生学习邻国日本的文化，体验日本服务业“以人为本”、“顾客至上”、“微笑服务”、“体贴服务”的服务理念。将日本文化融入酒店管理专业人才培养中，注重培养自然的发音和礼貌的谈话方式；接受礼仪教育，进行岗位礼仪训练；精髓层面礼仪到语言、语言到礼仪的双向渗透。