国外酒店管理专业人才培养模式:经验与启示

摘要

合理的人才培养模式是职业教育走向良性发展的助推器.国外的职业教育起步早,人才培养模式与政策支撑环境已趋于成熟,大致可分为以“学校为本”的高职模式、以“企业为本”的高职模式以及“产学合作”三种模式.而我国的高等职业教育起步较晚,酒店人才培养模式建设在很大程度上借鉴了国外经验,大致可分为以学校为主导的“n”+“n”模式以及“产学结合”模式.总的来说,我国现有的酒店人才培养模式还存在一些问题,如缺乏完善的职教法规与有效的运行机制,产学融合缺乏深度等.只有解决这些问题,才能使未来的酒店职业人才培养更加适应产业发展的诉求.