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烹饪专业语文校本教材编写的几点思考

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摘要

现行的烹饪专业语文教材已经不能适应烹饪专业发展的需求,与时俱进编写烹饪专业语文校本教材已刻不容缓.编写烹饪专业语文校本教材是个系统工程,必须有计划、按步骤进行,采用先试点,后总结、再推广的方法.

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来源
《扬州大学烹饪学报》|2006年第3期|40-42|共3页
作者
高永宏;
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作者单位

江苏省扬州商务高等职业学校,江苏,扬州,225127;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教材、课本、辅助教材;
关键词
烹饪教育; 语文教学; 校本教材;

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