餐饮管理专业大学生创业研究性实践教学探析

摘要

大学生创业日益成为政府、社会和高校重视的问题。创业理论与实践的结合是大学生创业教育的核心。在实践性教学中建立研究性教学模式,关乎大学生创业素质的优质培养。从宏观定位与规划创业教学目标、设立实践性教学项目群、贯彻研究性学习方式、师资培养等方面,建构餐饮管理专业大学生创业研究性实践教学体系,形成对接市场的研究性实践教学平台。