乌鲁木齐地区617例食物不耐受特异性IgG抗体检测

摘要

目的:了解乌鲁木齐地区人群食物不耐受的情况,以对食物敏感者进行健康的饮食指导,并为协助临床诊断疾病提供依据.方法:采用酶联免疫吸附方法(ELISA)检测617例体检者血清中对14种常见食物特异性IgG抗体水平,同时分析食物不耐受与季节分布关系.结果:617例体检者中IgG抗体阳性334例,食物不耐受阳性率54.13％(334/617),其中对食物轻度不耐受为30.1％(186/617),中度不耐受者为16.7％(103/617),高度不耐受者为7.1％(44/617)；14种食物中以鸡蛋的不耐受者最多,猪肉和小麦无不耐受者；食物不耐受IgG抗体阳性率在夏季较高(57.94％),冬季较低(50.00％).结论:食物不耐受特异性IgG抗体检测有助于对食物敏感者进行健康的饮食指导,同时可协助临床诊断疾病.