不同活力花粉与其内含物及水分含量变化及相关性

摘要

[目的]研究花粉内含物的变化与花粉活力之间的关系.[方法]在4℃下贮藏砀山梨花粉,离体萌发法测定花粉活力,近红外光谱仪测定花粉的蛋白质、脂肪、硫甙、水分含量.[结果]随着花粉活力的下降,花粉中总蛋白质含量的增加,总脂肪含量呈锯齿状,硫甙含量呈锯齿状,含水量呈上升趋势.花粉活力与脂肪、硫甙、含水量与蛋白质之间有相互关系,花粉活力与脂肪r为0.623??,花粉活力与硫甙r为0.813??;花粉活力与含水量r为-0.886??,花粉活力与蛋白质r为-0.807??.[结论]脂肪、硫甙与花粉活力正相关,含水量、蛋白质与花粉活力呈负相关,花粉储藏应干燥以降低花粉呼吸代谢.