南丰蜜桔高糖优株“ZZL-03”及未来品种选育方向

摘要

南丰蜜桔变异优株＂ZZL-03＂为江西省南城县新发现的一个高糖耐贮性强的优良单株。经过连续5年的观察,该优株表现为果肉脆嫩,较化渣,香气浓厚,果肉风味甜。果实与普通南丰蜜桔比,入口脆甜,久食后有蜜的回味,有特殊的清香。可溶性固形物含量19%~22.5%,最高可达到24.4%,总糖为16.5%,可滴定酸0.65%,固酸比超过30.9,糖酸比26.2,维生素C含量为35~40mg/100g。采前落果程度轻,日灼果发生程度小,浮皮发生程度低,裂果发生程度较少。该优株是目前为止不可多得的南丰蜜桔高糖、耐贮优良变异单株。一直以来,南丰蜜桔做为一个优良的鲜食品种,加工环节没有跟进,品种选育也集中在芽变筛选,一些新的技术没有得到运用。未来的品种选育方向应该是要在保持现有的南丰蜜桔优良特性的前提下,选育出化渣度好,果型大,丰产、稳产,耐贮藏,风味更佳,甚至于可以用于加工的品种来。在选育技术上要利用现代生物技术去实现品种选育的目标。通过实生变异、定向杂交、株心胚实生选育、倍性育种等技术选育今后更加优良的南丰蜜桔品种。