番木瓜基因型的成熟习性

摘要

调查了可能有商业价值的4个番木瓜(Cariea Papaya L)品系成熟习性的变异性。比较它们的果皮和果肉变黄、果实软熟、呼吸率和乙烯产生的情况。对所有品系而言,果皮变黄和果肉变软都依循相同的S形模式(Sigmoid pattern)。然而,果皮变黄和果肉软熟之间的暂时关系存在着品系间的差异。直到果皮80％变黄后,RL—1—3和RL—1—12这两个品系的果实才开始变软;而Kapoho和Sunrise这两个栽培品种在皮黄达40％时,果肉已开始软化。在22℃的条件下,RL—1—3和RL—1—12从外皮变色至100％变黄,分别要12天和16天,这些Kapoho和Sunrise所需的时间长1—2倍。所有的品系(品种)都表现出典型的转折期呼吸状况和乙烯产生状况。果皮开始变黄至呼吸作用升高所需的时间,Kapoho约为2天,Sunrise约2天,RL—1—3约4天, 而RL—1—12约8天。RL—1—12的呼吸高峰值明显降低。RL—1—3和RL—1—12的变软模式与Kapoho和Sunrise不同:RL—1—3软化缓慢,在皮黄100％后4天,其硬度值与其他品系相似;RL—1—12的软化速率更慢,果皮100％黄化后4天,其果实还是硬的。在采后处理和为研究果实软化的遗传控制方面,RL—1—3和RL—1—12的成熟模式可能很有用。