小天鹅走向世界的重庆火锅

摘要

从2000年开始，火锅已经成为重庆的一张魅力名片。但如何让这张名片在快速传播的同时，还能在文化层面更上一层楼？如何让带有浓烈草根气息的重庆火锅，更好地向全世界推广？这一直是萦绕在重庆火锅界的重大问题。