'中央厨房'缘何冷了'炉灶'r——试论纸媒构建中央厨房的困境

摘要

通过分析两家具有典型代表性纸媒开办"中央厨房"运行频率较低的现象,分析它们在运作思路、运行机制、运营成本以及人员构成等方面存在的问题.文章通过文献分析法和案例分析法、对比分析法来进行综合论证探索纸媒构建"中央厨房"的新出路.提出转变运行思路——树立以受众需求为导向;打破原有体制机制,构建项目制小团队,推行"点击率"薪酬考核制度;运用全媒体思维,强化文字、数据的可视化、形象、简化,信息片段化,增强信息的互动性;构建新型产业运营体系,充分运用社会资本撬动"中央厨房"发展;打造云计算、大数据等平台级项目;培育内容和技术型相结合的核心首席人员等,多种途径促进"中央厨房"的可持续发展.