甲壳素/壳聚糖的研究进展及应用

摘要

壳聚糖具有良好的生物相容性、可生物降解性、无毒、无副作用,其大分子中所含的氨基、羟基(尤其是C6-OH)反应性质活泼,能与多种有机物发生反应;介绍了其在多个领域中的应用情况.