高职《食品标准与法规》课程设计初探

摘要

基于工作过程的课程设计是当前我国高职教育课程改革的方向.因此,应结合教学实际情况,对<食品标准与法规>课程进行基于工作过程的分析,从课程思路、教学目标、课程内容、教学方法的设计几个方面对课程设计加以探讨.