食用绿豆汤也要看体质

摘要

每到暑天，我的嘴上就容易生干疮，喷药剂、吃蛋黄都不管用，疼得饭都吃不下。因而每年入夏以后，绿豆汤便成为全家不可或缺的消暑食品。其实，绿豆本身就是一味中药，属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用，其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人体生理代谢活动具有重要的促进作用。绿豆性味甘寒，入心肺二经，内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泻痢、润皮肤、降低血压和血液中的胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。