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玉米芯糖化微波与酸/碱联合预处理效果实验分析

         

摘要

采用微波和酸/碱预处理玉米芯,研究不同微波功率密度和时间对酸/碱预处理后秸秆糖化的影响.结果表明:微波/碱处理组中获得的还原糖平均为51.71 mg,比对照提高了33.82%;微波/酸预处理组中,平均还原糖质量为8.76 mg.酸/碱预处理后进行微波处理,发酵液中的FPA酶活平均为2.23 U/mL和10.90 U/mL,分别比对照提高17.26%和35.05%;CMC酶活平均为3.43 U/mL和12.41 U/mL,分别比对照下降15.96%和提高34.32%.微波处理对碱预处理后的玉米芯优于对酸预处理后的效果.

著录项

  • 来源
    《农业机械学报》 |2010年第7期|101-104|共4页
  • 作者单位

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

    合肥工业大学食品科学与工程博士后科研流动站,合肥,230009;

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

    合肥工业大学食品科学与工程博士后科研流动站,合肥,230009;

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

    合肥工业大学食品科学与工程博士后科研流动站,合肥,230009;

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

    合肥工业大学食品科学与工程博士后科研流动站,合肥,230009;

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

    合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 农产品的综合利用;
  • 关键词

    玉米芯; 预处理; 微波; 酸碱; 纤维素酶; 实验;

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