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冉旭; 吕联通; 刘学文; 王文贤;
四川大学食品科学与工程系,成都,610065;
微波干燥; 片状食品; 热质传递; 建模;
机译:FSP以上木材的微波干燥过程中热湿传递的数值模型(第一部分:模型)
机译:热风,真空和微波干燥对金橘干燥特性,复水能力,颜色,总酚含量和抗氧化能力的影响
机译:模拟胡萝卜切片的微波干燥特性
机译:基于植物的屋面材料的热与质传递模型,用于评估节能效果。
机译:微波干燥对特拉布宗柿的干燥特性颜色微观结构和热性能的影响
机译:热空气,真空和微波干燥对干燥特性,再水合能力,颜色,酚醛含量和抗氧化能力的影响(Citrus japonica)
机译:热质传递-6:第4卷。改变agregate物质状态的传热传质。铂。 1.蒸发和沸腾下的传热传质
机译:脂质组合物,可用于配制食品,食品和形成结构化脂质混合物的方法,并为热生成过程提供更多的能量含量,而为体脂肪存储提供较少的能量含量
机译:片状烘焙食品,片状烘焙食品,片状烘焙食品
机译:热能存储装置包括:第一热质,第二热质和第三热质,其中第一,第二和第三热质中的至少两个的纵横比彼此不同,以及管道的布置以及用于引导传热流体的农业。方法;系统。
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