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基于热管的自然冷源制冰技术方案的初步试验

     

摘要

中国北方地区每年有4个月的时间日平均温度在-10℃以下,为了充分利用冬季的自然低温制冰作为贮藏的冷源,设计了一种热管式制冰装置,利用冰箱模拟低温天气环境,研究了风速和温度对结冰效果的影响.试验结果表明:所设计的热管式制冰装置不需消耗额外能源即呵成功制冰;当风速在0~2.5 m/s范围变化时,结冰厚度增大,在温度为-11℃条件下,冰层直径最大可达75 mm;温度越低,结冰厚度越大.

著录项

  • 来源
    《农业工程学报》|2008年第11期|230-232|共3页
  • 作者单位

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

    青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛,266109;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 其他保藏法;
  • 关键词

    冷藏; 热管; 结冰; 自然冷源;

  • 入库时间 2022-08-18 10:23:27

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