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饭店服务质量的测量与改进

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饭店服务质量是饭店的生命.为了改进饭店的服务质量,基于Parsuraman提出的SERVQUAL方法,本文提出了饭店服务质量的满意度测量法,然后,采用鱼刺图对饭店服务质量问题进行分析并提出改进方案.新悦饭店的示例表明,本文所提出的方法是有效的.

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来源
《旅游学刊》 |2002年第2期|22-25|共4页
作者
党忠诚; 周支立;
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作者单位

西安雪花酒店管理公司总经理,陕西,西安,710026;

西安交通大学管理学院,陕西,西安,710049;

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正文语种 chi
中图分类旅游经济理论与方法;
关键词
饭店; 服务质量; 满意度测量;

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