应用RSM法优化L-谷氨酸发酵培养基

摘要

采用响应面法(RSM)对L-谷氨酸发酵培养基中的成分玉米浆、豆饼水解液、硫酸镁进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与L-谷氨酸产量的函数关系,得到了最适发酵的培养基.在优化培养条件下,发酵液中L-谷氨酸的产量由83.3 g/L提高到96.8g/L,比原产量提高了16.1%.