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共轭亚油酸盐的研究进展

         

摘要

本文通过共轭亚油酸的结构、生理功能,引出了共轭亚油酸盐的应用.并分别从共轭亚油酸的钙盐、锌盐、镁盐、钠盐和钾盐的应用出发综述了近年来有关共扼亚油酸盐的研究进展,阐述了其广泛的开发应用前景.

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