猪对酱油渣和豆腐渣消化率的研究

摘要

cqvip:酱油渣和豆腐渣中的最主要的营养成分是粗蛋白,其次是能量。近年来,国内许多学者做了酱油渣和豆腐渣的成分及利用率的测定工作,在《猪鸡饲料成分及营养价值表》中例举了不少,但此表中尚无天津的酱油渣和豆腐渣的内容。为了从理论上进一步研究我市酱油渣和豆腐渣的可利用性。