开发饮食文化推动哈尔滨旅游发展

摘要

哈尔滨饮食文化资源丰富，中西合璧，南北兼容，民族风味突出。开发哈尔滨的饮食文化资源，对于提升旅游满意度、开拓新的旅游热点、促进旅游发展等有重要作用。开发哈尔滨的饮食文化旅游需要从以下几个方面入手：一是拍摄《舌尖上的哈尔滨》美食纪录片，二是编辑出版《哈尔滨美食手册》，三是举办美食节，四是开发“美食之旅”旅游产品，五是提升餐饮企业的竞争力，六是在宣传和营销上要协同用力。