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新型抗氧剂

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现代市场出现了许多方便市民生活的超级市场和小包装食品,如听装油脂、干鱼制品、饼干、方便面、油炸食品、腌制肉制品等。其中都离不开油脂,都有防变质和延长保存期的问题,它靠的是

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来源
《湖北教育》 |1996年第4期|P.30-30|共1页
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正文语种 CHI
中图分类食品添加剂;
关键词
抗氧剂; 听装油; 腌制肉; 鱼制品; 延长保存期; 防变质; 油脂; 油炸食品; 饼干; 现代市场;

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