表面活性剂,染料对纤维素酶活性的影响

摘要

测定了非离子、阴离子、阳离子表面活性剂、染料与酶共存体系中的纯棉织物的减量率，比较了共存体系中的酶的相对活性。同时测定色的的分光光反射率曲线，得到光的最大吸收波长、。由实验得知：（１）非离子、离子表面活性剂是纤维素酶的激活剂，阳离子表面活性剂是纤维素酶的抑制剂；（２）直接染料、活性染料是纤维素酶的抑制剂，可能与形成不活泼的当杰－－纤维素酶复合物有关；（３）还原染料对纤维酶无显著的抑制作用