四川秦巴山区绿色食品开发

摘要

该项目紧紧围绕四川省秦巴山区核桃、板栗、油橄榄、杏、柿、森林蔬菜（薇菜、蕨菜、笋用竹、羊肚菌）等多种优势林产食品资源，以区域资源生态经济系统理论、资源引种相似理论，以及以区域优势树种的生态适应性、绿色食品产地环境的适宜性和绿色食品开发与环境保护的相容性等理论为基础；以“优质、高效、无公害”为中心，配合地方政府绿色食品产业基地建设，将试验与示范、研究与推广、产品开发与企业创品牌结合起来，开展优势绿色食品基地建设技术、地方良种选育、新品种引进及良种繁育技术、主要林产食品病虫害防治、农药筛选及专用农药的研发技术、营养诊断、配方施肥与专用肥料的研发技术以及低质低产林的改造和定向培育等各单项技术和综合技术的研究。根据四川秦巴山核挑种质资源丰富、产量大、长期以实生繁殖为主、遗传资源变异幅度大等特点，按GB9707—87《核桃丰产与坚果品质》的国家标准，结合该区域的实际情况，制定了核桃优树选择标准，在秦巴山区初选出1321株，经复选、决选，共选出了11个核挑优良单株，并已经四川省林木良种委员会作为选育新品种审定发布，现已在全省范围内得到推广应用。在项目实施期间，完成了5个绿色食品的标志认证，选育适宜区域发展的新品种46个，制定10个地方标准，获得7个食品产品标志，成果转化形成新增产值1．94亿形年。