成果推广

摘要

向日葵低酯果胶的提取方法果胶广泛地应用于食品、医药和化妆品等领域。在这些领域中，果胶常被用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂和乳化剂等。迄今为止，果胶大多数都是由柑桔的皮和苹果加工的废渣中提取。在这些原料中，果胶的大部分都是以游离的高酯果胶的形式存在，这种果胶...