魔芋系列产品

摘要

@@ 魔芋又名鬼芋,主产于我国西南及长江流域,是一种历史悠久的食物资源.现代科学证明,魔芋含有一种很多植物都没有的特殊成份--葡甘露聚糖,并富含氨基酸、矿物质以及蛋白质、维生素等.而葡甘露聚糖,有降低血脂、血糖、血压的作用,故被西方称为"魔力食品”,"食品之王”.并且它能促进肠胃蠕动,排出体内的有毒物质,被称为"肠胃道的扫帚”.同时魔芋食品属低热食品,长期食用能起到减肥、健美的作用,魔芋食品正风靡亚洲和世界.我院对魔芋进行了一系列的研究开发,并结合日本的先进技术,开发出适合于大众的系列食品.主要产品有魔芋精粉、葡甘露聚糖、魔芋饮料、雪魔芋、魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋粉丝以及魔芋蛋糕、面包、魔芋仿生食品等等.rn联系人:王祖俊杜丹青田伯蓉rn单位:四川省食品发酵工业研究设计院rn地址:温江县温双公路1.5公里处 rn电话:(028)2721629rn邮编:611130