酸奶酒系列产品与酸奶酒饮料系列产品

摘要

本发明公开了酸奶酒系列产品与酸奶酒饮料系列产品，属于酸牛奶酒的制备。酸奶酒系列产品中酸奶25－72％，酒28－75％，其它物料0－15％；酸奶酒饮料系列产品中酸奶75－98％，酒2－25％，其它物料0－15％；其它物料是低聚糖、有机酸、糖醇类、果葡糖浆、白砂糖、甜味剂、蜂蜜、菊粉、红枣、山楂、茶叶、枸杞子、五味子、韭菜子、桑椹、女贞子、冬虫夏草(天然或发酵法生产)、黄酮类、多糖类、西洋参、维生素C、稳定剂、色素、香精、水、CO