出口鸡腿菇盐水保鲜加工法

摘要

食用菌鸡腿菇有香菇的纯香，松菇的清脆，金针菇的润滑，其色、香、味、形俱全，口感极佳。国内市场销价同草菇，而产量却高于草菇的五倍，且又是以麦秸、稻草为原料、能四季简易栽培的新品种，在国内十余省区推广种植，呈现产销两旺趋势。