武夷岩茶的现状及发展

摘要

武夷山是福建古老的荣区，早在宋代就有闻名全国的“御茶园”，其产品是历史上驰名的贡品，我国特有的乌龙茶发祥地就在武夷山。武夷岩茶是闽北乌龙茶的珍品，在国内外享有很高的声誉，但近年来，由于生产成本上升快，生产规模偏小，企业经营管理在市场体制运行中的不适应，使岩茶企业在市场经营中陷入困境，本文就岩茶现状及发展思路谈几点初浅看法。