鲜玉米(粉)汁饮料的加工

摘要

＜正＞鲜玉米（粉）汁饮料,外观澄清透亮如啤酒,并带有一股玉米谷物特有的清香。玉米中富含维生素E、卵磷脂、谷氨酸,对人体健脑、抗衰老有良好作用。特别值得一提的是玉米能够富集土壤中的硒元素,可抑制癌细胞的生长。多吃玉米和玉米制品,有利于防止血管硬化,降低血液中胆固醇的含量,并可防止肠道疾病和癌症的发生,保健效果好,是老弱病人及婴幼儿的良好食品。另外,在醉酒后,喝甜玉米汁比喝果汁饮料感觉更舒适。中国的酒文化源远流长,从者众多,作为一种酒后饮料,玉米汁的市场潜力非常大。