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紫苏油及其提取加工技术

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@@ 紫苏油,又名赤苏油、紫苏草油、红紫苏油.紫苏油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中,提取所得到的含α-亚麻酸等多组分的混合物,其中无芥酸等有害成分,是一种优质保健食用油.

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来源
《技术与市场》 |2009年第9期|103-105|共3页
作者
金绍黑;
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