食品中微量元素的现代检验方法

摘要

近年来的社会发展中,食品安全事件不断出现引起了人们对食品安全的高度重视。尤其是微量元素污染问题,其已成为影响人类健康的核心问题之一,更是一个严重威胁食品安全的问题。因此在目前食品中,微量元素的检验已成为食品检查工作中的核心内容。本文就目前最为常见的现代化检验方法进行分析与探讨,并提出了其应用进展。