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屠幼英;
浙江大学茶学系;
茶黄素; 色素物质; 心脑血管疾病; 药理学作用; 红茶茶汤; 汤色; 构成物质; 抗诱变;
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机译:精氨酸诱导的肾功能不全大鼠中红茶中分离的茶黄素和茶红素的脂质过氧化作用减弱
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