春生嫩芽 好野味

摘要

在万物复苏的春季,食物种类也丰富起来了。春季是吃“芽”的季节,或蒸制、或凉拌、或腌制,方法多多,不仅好吃,还很有营养。“树上蔬菜”香椿芽。香椿芽又叫香椿头、香椿尖,是香椿树枝上长出的嫩芽,拥有“树上蔬菜”的美誉。香椿芽叶厚、芽嫩,绿叶红边,味道独特,鲜嫩爽口,营养丰富,是一种天然绿色食品。