追寻课本中的野菜

摘要

在物产资源较为匮乏的时期,野菜是餐桌上的“珍贵”食材之一。随着粮食增产,它逐渐失去了餐桌主角的地位,但依然留在大家的记忆中。尤其是在80后、90后的语文课本里和一些文学作品里,都有过这些野菜的身影。十里飘香洋槐花在洋槐开花的季节,只要哪位小朋友走进槐乡,他呀,准会被香气熏醉了,傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中,请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的,浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的,洒上炒芝麻、拌上槐花蜜。小朋友临走时,槐乡的孩子还会送他一大包蒸过晒干的槐花,外加一小罐清亮清亮的槐花新蜜。