无枣不成药与膳

摘要

枣是上天赐给人间的美物,没有什么比枣更玲珑、更惹人喜爱了。这红色的小精灵,为果、为食又为药,用香甜的口感和充足的养分,温润滋养了我们数千年。古人把枣列为＂五果＂（桃、李、梅、杏、枣）之一,在《诗经》里也写过,说＂八月剥枣,十月获稻＂,把枣和稻相提并论,足见枣在人们心中的重要地位。远古农耕不发达的时代,一些贫瘠的土地上产不出粮食,但枣树却不挑拣,