“香远斋”何以飘香?——曹县香远斋酿造有限公司产权改革纪实

摘要

“香远斋”酱菜,曾以前清宰相刘墉一句“下马香远斋,误赴番桃会”而闻名大江南北。然几度风雨,几度沧桑,长期亏损,负重而行,百年老字号沉默了。近两年来,“香远斋”酱菜却远近闻名,神奇地“火”了起来,“香远斋”何以飘香?答案是,香远斋酿造有限公司产权制度改革带来了活力和生机。