饲粮锌添加水平对猪生长性能和胴体品质的影响

摘要

试验旨在研究饲粮锌添加水平对猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响,选取80日龄杜长大商品猪90头,体重(34.31±2.11)kg,随机分为3组,每组6个重复,每个重复5头.试验Ⅰ组饲喂添加250 mg/kg锌的基础饲粮,试验Ⅱ组饲喂不添加微量元素锌的基础饲粮,试验Ⅲ组饲喂添加NRC推荐锌添加量(30～50 kg添加锌60 mg/kg,50～100 kg添加锌50 mg/kg)的基础饲粮,预试期5 d,试验期为76 d.结果表明:1)试验Ⅰ、Ⅲ组日增重高于试验Ⅱ组,分别增加7.49％和5.18％(P>0.05),试验Ⅰ组日增重比Ⅲ组增加2.20％,但是各组间差异均不显著(P>0.05).各试验组间日采食量、料重比差异不显著(P>0.05);2)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮中粗蛋白质、钙、磷、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和锌的表观消化率相近,组间差异不显著(P>0.05).试验Ⅰ组粪中锌的残留量极显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.01),试验Ⅲ组显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);3)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间瘦肉率、背膘厚、肌肉颜色、pH1、滴水损失和嫩度差异不显著.综上分析,饲粮锌添加水平对猪的生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响不显著,但是饲粮锌添加水平显著影响粪中锌残留量.生猪饲粮锌添加以NRC(2012)推荐添加量为宜,无需额外添加.