应该如何估计和应对猪肉价一涨再涨

摘要

1这次猪价大幅波动与历次猪价波动规律有本质不同。一是生猪产能下降达到伤筋动骨程度，其标志是猪价暴涨而且一涨再涨（表1）；二是全球背景能源粮价大涨和近二年猪病猖獗降低生猪供给在持续推升猪价；三是散养户受到空前重创大量退出市场，规模猪场也受疫病影响产能下降。