饲用有机酸的益生特性及其在猪生产中应用研究进展

摘要

饲料中添加抗生素可在一定程度上提高猪生长性能，降低饲养成本。然而，添加抗生素导致的药残问题日益受到人们关注。其他促生长饲料添加剂如中草药、益生菌、益生元等也被广泛应用，可在一定程度上替代饲用抗生素。其中，有机酸及其盐类是常见的饲料添加剂之一。有机酸具有降低胃液pH，抑制肠道病原菌增殖，提高猪生长性能等益生特性。文章综述了有机酸生物特性、益生功能，及其在猪生产中应用效果的研究进展。