长寿奶奶的饮食习惯

摘要

我的奶奶今年91岁,除了有点儿眼花外,精神矍铄,能与人谈笑风生.据我观察,奶奶之所以长寿,一方面应归功于她平常喜欢运动,而另一方面则归功于她日常养成的良好饮食习惯.归纳起来,奶奶的饮食习惯包括以下几个内容: 喜欢喝粥 奶奶说她从"知天命"之年起,便开始坚持一日三餐喝粥,四十余年如一日.每天早晚喝大米粥,中午则喝稍稠一点的杂粮粥.每顿定量为一浅碗,每餐定时喝,业已形成习惯.《随息居饮食》说"粥为世间第一滋补食物".粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下.清代养生家曹慈山说:"老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿."因此,常喝粥喝出了奶奶的年轻态.