维生素C的药理作用及临床应用进展

摘要

维生素C又名抗坏血酸，是Szecnt-Cyorgyl(1928年)从卷心菜中分离出来的。C·G·King(1933年)确定了它的化学结构。本品广泛存在于植物界，大多数动物能有自身合成维生素C，但豚鼠和灵长类动物（人、猿、猴等)除外，所以人类所需的维生素C只能从食物中摄取。