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卷心菜

卷心菜的相关文献在1980年到2022年内共计800篇,主要集中在轻工业、手工业、预防医学、卫生学、园艺 等领域,其中期刊论文723篇、会议论文2篇、专利文献75篇;相关期刊465种,包括老年世界、健与美、中老年保健等; 相关会议2种,包括中国植物营养与肥料学会2012年学术年会、2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会等;卷心菜的相关文献由754位作者贡献,包括王祝、毕淑敏、于丹等。

卷心菜—发文量

期刊论文>

论文:723 占比:90.38%

会议论文>

论文:2 占比:0.25%

专利文献>

论文:75 占比:9.38%

总计:800篇

卷心菜—发文趋势图

卷心菜

-研究学者

  • 王祝
  • 毕淑敏
  • 于丹
  • 余启佳
  • 佚名
  • 廖彩虎
  • 徐江
  • 徐贲
  • 晚晚
  • 朱碧云
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 安武林
    • 摘要: 一棵卷心菜,长错了地方,她本来应该长在一个菜园或者一座花园里,结果她长在了一堆乱草中间。高高的青草疯了一样狂长,卷心菜心里害怕极了,因为她看不见天上的太阳和星星。她把自己的心紧紧地包裹起来,然后对自己说:“长吧,长吧,快点儿长吧。”一只蓝色的青蛙在草丛里散步,他喜欢草丛里的虫子和小花。有一天,他听见一个奇怪的声音说:“长吧,长吧,快点儿长吧!”
    • 邹碧颖; 孙颖妮
    • 摘要: 二月底,北京的深夜尚未彻底剥离冬日的寒气,气温紧贴着零度徘徊,李大志和他的电动三轮车出现在北京城区的一处公路边。车轮支撑起的料理台上,摆满了切好的洋葱、卷心菜丝、腊肉、各种调料,还有一盒盒分装好的面、粉等。液化气罐准备就绪,李大志颠起热气腾腾的铁锅。铁皮垃圾桶就绑在车头后方。
    • 费希望; 陈永斌; 夏伟; 冯斌
    • 摘要: 为了探明上海市奉贤区卷心菜生产上对氮磷钾肥的利用现状、田间肥效情况以及土壤对农作物产量贡献率等指标,特在奉贤区青村镇开展了卷心菜的氮磷钾肥田间肥效试验,以期为减轻不合理使用化肥带来的面源污染、促进卷心菜增产增收提供科学依据。结果表明,氮磷钾区的每667 m^(2)卷心菜产量比无肥区增加725.1 kg、增幅为57.4%,比无氮区每667 m^(2)增产610.7 kg、增幅为44.3%。经计算,在卷心菜生产中,对钾肥的利用率相对较高,为19.5%;对氮肥、磷肥的利用率相对较低,分别为14.2%和5.7%。
    • 刘亮希; 李军龙; 孙俞洪; 李金; 任丽
    • 摘要: 结球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.)简称甘蓝,又称包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白等,具有抗性强、易栽培、产量高、耐运输等特点,在我国种植面积和需求量较大,是蔬菜市场周年供应的重要品种之一[1]。据统计,我国甘蓝年种植面积约为90万hm2,居世界第一位,甘蓝在全国蔬菜周年供应及出口贸易中占有十分重要的地位[2,3]。西南甘蓝优势区播种面积约14.7 hm2,占全国总面积的15%左右,品种以扁球和牛心类型为主[4]。
    • 王云(文/图)
    • 摘要: 农历八月是秋季的第二个月,也称“仲秋”。此时天气渐凉,昼夜温差也逐渐增大,湿邪退去,燥邪当令。饮食上应多食一些养阴滋润的食物,如百合、芋头、莲藕、红薯、卷心菜、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、橙子、蘑菇等。秋季时令蔬菜瓜果大量上市.为我们的餐桌提供了丰富的食材。
    • 李志敏
    • 摘要: 周末等假期里,你在干嘛?是依旧设着闹钟,每天作息规律,早睡早起,甚至比平时更卖力地在朝着自己心里的目标学学学、做做做、拼拼拼,认真完成每日计划,清醒地“内卷”着;还是瞬间将生活调回自己最安逸的“频道”,每天黑白颠倒,熬夜看剧、打游戏、吃零食、疯狂手机购物,没有目标、无所事事地彻底“躺平”、摸鱼“摆烂”呢?其实,两者之间还有另一种状态--“卷心菜”。今天,我们从心理学的角度,和大家聊聊“内卷”“摆烂”以及“卷心菜”这3个时下最热的词,也剖析下我们现代人最普遍的3种生活状态。
    • 荣华
    • 摘要: 吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候,人们习惯把外层绿叶扔掉,保留"心部",觉得菜心部分才更珍贵。事实果真如此吗?蔬菜水果营养品质分析结果显示,对人体有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬菜水果果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。而其他的一些蔬菜,接受日照充分的绿叶部分营养也更佳。
    • 屠林明
    • 摘要: 《新民晚报》2020年12月10日第20版刊有《卷心菜》一文,文章写道:“卷心菜是我喜欢的一种蔬菜……菜卷心无独有偶,例如茭菜。但茭菜卷成羊奶子形,而卷心菜却呈西瓜形……”这里描述的所谓“茭菜”,其实应改为“胶菜”
    • 田晶
    • 摘要: 以胡萝卜和卷心菜为主要原料,海藻酸钠作为增稠剂,可溶性淀粉作为成型剂,在单因素试验的基础上,采用正交试验法来确定胡萝卜卷心菜复合蔬菜纸的最佳工艺参数。结果表明,当胡萝卜浆与卷心菜浆的配比为3∶1,海藻酸钠添加量为0.8%,可溶性淀粉添加量为8.0%时制得的胡萝卜卷心菜复合蔬菜纸成型较好、有韧性,表面光滑,颜色金黄、均匀,味道可口,感官评分最高。
    • 杜全成
    • 摘要: 甘蓝,又称大头菜、莲花白、卷心菜、高丽菜、椰菜、包包菜、圆菜等,是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,是中国重要蔬菜之一。大棚栽培甘蓝,每年7~8月育苗,8~9月定植,春节前上市。此时正值蔬菜市场淡季,可有效地填补市场空白,增加蔬菜供应。同时,与露地甘蓝相比,大棚栽培减少环境逆境因素对生长的影响以及病虫害对甘蓝的危害,这样也提高产量,节省一定的人力物力,使品质有一定的提升。
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