青葙子化学成分初步研究

摘要

本文报道青葙子的主要化学成分.经测定,青葙子氨基酸种类比较齐全,必需氨基酸含量较高,占总氨基酸含量的42.85%.种子含有丰富的脂肪油,主要成分为:棕榈酸(18.225%)、硬脂酸(2.459%)、油酸(27.995%)、亚油酸(44.522%)和亚麻酸(2.374%)等,不饱和脂肪酸的含量达79.276%.种子还含有种类较齐全的矿质元素,具有较高的营养价值.