新工科下民办高校食品专业有机化学实验教学探究

摘要

以郑州科技学院食品专业有机化学实验课程为例,从学生学情、教学内容、教学方法以及利用多种方式进行考核的方法等多方面对有机化学实验课程进行改革探索,提高学生动手实践的积极性,增强教学效果,适应当前新工科背景下民办高校应用型人才培养模式。为培养新工科工程技术人才提供了一种思路和方法,也为其他传统工科专业的新工科实践提供了参考。