高职院校职业技能大赛探索和实践——以“西餐宴会服务”赛项为例

摘要

通过师生多次参加“西餐宴会服务”赛项的具体实践,结合“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的理念,论述了从参加职业技能大赛的前期宣传、动员,到支撑软件和硬件条件的完善,技能细节和综合素质提升,校企合作培养训练,以及丰富激励机制、重视赛后效应等多个方面进行探索和思考,期望推动高职院校实现全面提升人才培养质量与提高竞赛成绩的双赢.