超氧化物歧化酶胶囊对人体抗氧化功能影响的观察

摘要

目的：探讨超氧化物歧化酶胶囊对人体的抗氧化作用。方法按照《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中抗氧化功能人体试食试验检验方法，将受试者随机分为试食组和对照组进行试验，研究超氧化物歧化酶胶囊的抗氧化功能。结果受试者连续服用样品90 d后，对照组试食前后SOD活性、MDA含量、GSH-Px活性差异没有统计学意义（ P＞0.05）；试食组试食后SOD活性、GSH-Px活性高于试食前，差异有统计学意义（P＜0.05）；MDA含量低于试食前，差异有统计学意义（P＜0.05）；试食后试食组SOD活性、GSH-Px活性高于对照组，差异有统计学意义（ P＜0.05）；试食组SOD活性、GSH-Px活性试食前后升高百分率高于对照组，差异有统计学意义（ P＜0.05）。试验前后受试者的各项临床症状、指标均未见异常。结论超氧化物歧化酶胶囊具有抗氧化功能作用，且对机体健康无不良影响。