旦白质与体育运动

摘要

一、为什么说蛋白质是生命活动的物质基础?蛋白质是构成生物体的基本材料,细胞膜及其它膜状系统的蛋白质含量约占60—70%,大多数细胞中的蛋白质约占干物90%以上,肌肉和肺等则主要是由蛋白质组成。人体无时无刻都在进行着一系列的极其复杂的生理生化过程,任何物质化学变化的