肌肽复合物、新剂型碳酸氢钠补充对人体无氧运动能力及代谢的影响

摘要

研究目的:探讨肌肽复合物和新剂型碳酸氢钠的补充对人体无氧运动能力和代谢的影响.研究方法:将驻京某部队27名男性士兵随机分为3组(对照组、肌肽复合物组、碳酸氢钠组),每组9人.所有受试者均完成一次基础测试(不服用任何产品)和1周后的实验测试.研究结果:(1)肌肽复合物组、碳酸氢钠组,平均功率明显高于对照组(p＜0.05).(2)肌肽复合物组、碳酸氢钠组运动后10min的血乳酸值明显高于对照组(p＜0.05).(3)运动后1h、2h的尿PH值,碳酸氢钠组明显高于对照组(p＜0.05).(4)运动后2h血清丙二醛(MDA)的水平与基础值比较,对照组与碳酸氢钠组均明显增高(p＜0.05),而肌肽复合物组未出现明显变化.肌肽复合物组运动后血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的水平明显高于对照组和碳酸氢钠组(p＜0.05).(5)运动后血尿酸的水平,肌肽复合物组明显低于对照组和碳酸氢钠组(p＜0.05).结论:补充肌肽复合物和碳酸氢钠可提高1min最大无氧运动能力、运动后10min的血乳酸值,此外肌肽复合物还具有抗氧化、降尿酸的功能.